• Alles
  • (3)
    Film
  • (7)
    Fiets-Wandeltocht
  • (2)
    Overig
  • (1)
    Algemeen
  • (1)
    Lezingen
  • (5)
    Bijeenkomst
  • (49)
    Sport
  • (4)
    Theater
  • (1)
    Natuur
  • (5)
    Tentoonstelling
  • (1)
    Religie
  • (8)
    Evenement
  • (13)
    Muziek
  • (4)
    Kinderevenement

Alles over ijsthee, kombucha en melanges

zondag 7 april 11:00 uur

Foto: Harrie Ligtvoet

Ulft - Anne Adams en Maarten Boland hebben bovengemiddelde belangstelling voor thee en organiseren in 2019 een Theevenement bij de DRU Cultuurfabriek. Naast ijsthee komen daar alle andere thee-trends aan bod.

“IJsthee is niet meer weg te denken. De gebottelde varianten zijn al jaren te koop in de supermarkt. Nu zien we steeds vaker verse ijsthee in de horeca en ook bij mensen thuis”, vertellen ze enthousiast. Bijna elke thee is geschikt voor de bereiding van ijsthee. Gewoon opgieten met water van de aangegeven bereidingstemperatuur, laten afkoelen en serveren in een schenkkan met ijsblokjes en verse citroen of sinaasappel. Eventueel wat suiker of honing toevoegen.

“Deze traditionele manier van ijsthee bereiden vraagt wel een goede planning. Heb je minder tijd, dan is shockbrew een optie. Zet de thee dubbel zo sterk en giet deze in een kan gevuld met ijs. De thee is dan direct klaar voor consumptie”, legt Maarten Boland uit. Hij melangeert theeën voor verschillende theehandelaren en voor zijn eigen theemerk Bruur & Driksken. Daarbij gebruikt hij zwarte en groene thee, bloesems, kruiden en fruit in plaats van aroma’s.

Nog puurder zijn de theeën die Anne Adams maakt. De Brabantse werkt bij theeplantage Tea by Me, waar ze op traditionele wijze van vers geplukte theebladeren thee maakt in een wok. Ze was al samen te zien met chefkok Alain Caron in het televisieprogramma BinnensteBuiten. En ook Koffietijd besteedde aandacht aan de thee van Nederlandse bodem.

De twee theefanaten zijn al druk met het voorbereiden van de eerste editie van First Flush 2019. Dit theefestival vindt op 7 april 2019 plaats in de DRU Cultuurfabriek. Naast workshops zijn er films, lezingen, presentaties en veel enthousiaste mensen met een goed verhaal over thee. Anne vertelt: “Bij binnenkomst krijgen de bezoekers een tasting cup om bij alle standhouders gratis thee te proeven. Behalve witte, groene en zwarte thee serveren ze bijvoorbeeld kombucha, hennepthee en zilte thee met zeewier.”


deel deze activiteit

Locatie

DRU Cultuurfabriek
Ulft
Hutteweg 24